Wyspa.Fotografia Ashley Randall
Santa Monica, położona na wybrzeżu Los Angeles, jest jednym z najpiękniejszych nadmorskich miast w Kalifornii. Jednak przez wiele lat Santa Monica scena kulinarna pozostawił wiele do życzenia; słynęło z tego, że znajdowało się w nim kilka dość nędznych restauracji i pułapek turystycznych. Na szczęście w 2023 r. w Westside pojawiło się kilka niesamowitych nowych otwarć, co sprawiło, że Santa Monica stała się na mapie prawdziwym miejscem dla smakoszy. Od stylowej hiszpańskiej restauracji po uroczą włoską knajpkę z tapas – oto najlepsze nowe restauracje w Santa Monica.
Brodziec.Brodziec
Brodziec
849 Ocean Ave, Santa Monica, Kalifornia 90403
Sandpiper, wcześniej dostępna wyłącznie dla gości hotelowych Oceana Santa Monica, to jasna i przestronna restauracja serwująca dania kuchni nadmorskiej w nowoczesnych akcentach. Wnętrze ma niebieskie ściany i podwyższony, ale plażowy wystrój, a także przewiewną werandę z widokiem hotelowy basen . Restauracja czynna jest w porze śniadania, lunchu i kolacji, jednak najlepiej odwiedzić ją wieczorem, aby podziwiać zachód słońca. Zacznij od opiekanej bagietki i domowego masła lawendowego, popijając kieliszek sauvignon blanc. Hamachi crudo i tuńczyk w skorupce nori to wspaniałe talerze do dzielenia się, ale nie można się też pomylić z grillowaną hiszpańską ośmiornicą. Na danie główne zamów tortellini z homara z Maine i kawałek zwęglonego groszku cukrowego. Na koniec zakończ posiłek trzema ciepłymi ciasteczkami, a następnie wybierz się na wieczorny spacer wzdłuż Ocean Avenue.
razemStana Lee
razem
516 Santa Monica Blvd, Santa Monica, Kalifornia 90401
Xuntos to najnowsza hiszpańska restauracja, która pojawi się w Santa Monica. Różowe wnętrze wyposażone jest w eleganckie oprawy oświetleniowe, skórzane kabiny i zapierającą dech w piersiach ścianę z muszli. Niezależnie od tego, czy zarezerwujesz miejsce w barze, czy usiądziesz na tarasie na drugim poziomie, romantyczna atmosfera idealnie komponuje się z lampką hiszpańskiego wina i tapas. Ponieważ wszystko ma być wspólne, najlepiej zamówić od dwóch do trzech dań na osobę. Truflowe bikini de cebolla to zachwycające połączenie pikantnego i słodkiego, a patatas bravas to klasyk tapas, którego nigdy nie należy pomijać. Jednak Xuntos jest najbardziej znane z innowacyjnych owoców morza, a przegrzebki gotowane na bogatym maśle szafranowym są koniecznością. Świeże, lokalne smażone anchois mogą wydawać się odstraszające, ale idealnie nadają się na przekąskę pomiędzy daniami.
Bar Monette.Bar Monette
Bar Monette
109 Santa Monica Blvd, Santa Monica, Kalifornia 90401
Położony tuż przy rogu bulwaru Santa Monica i Ocean Avenue, Bar Monette to jedna z najtrudniejszych do zdobycia rezerwacji w mieście. Ta niewielka, elegancka knajpka serwuje wyjątkowe, ale wyrafinowane dania, specjalizując się we włoskich tapas i pizzy opalanej drewnem. Chociaż z przodu znajduje się przestronne patio, piękne wnętrze, wypełnione antycznymi obrazami, ciemnozielonymi ścianami i przyćmionym oświetleniem, stanowi idealne tło na randkę. Menu zmienia się regularnie, ale większość pizzy jest zawsze dostępna. Pizza Margherita może być spożywana w niezmienionej postaci lub wzbogacona kawiorem i świeżo ogolonymi truflami. Inne opcjonalne dodatki do pizzy obejmują szpik kostny i białe sardele. Zawsze warto sprawdzić także stale zmieniające się Agnolotti.
Kukułka.Kukułka
Kukułka
218 Main St, Wenecja, Kalifornia 90291
Technicznie rzecz biorąc, na granicy Santa Monica i Wenecji, Coucou to piękne bistro, które serwuje dania kuchni francuskiej, a także rzemieślnicze koktajle i naturalne wina. Koktajl Bonnie & Clyde to świetna propozycja dla miłośników tequili, ale jeśli wolisz coś bardziej klasycznego, zdecyduj się na White Negroni. Wina o niskiej interwencji również zawsze robią wrażenie. Jeśli chodzi o jedzenie, zjedz świeże ostrygi i pączki cukinii. Koktajl z krewetek opalanych drewnem jest również wyjątkową grą klasycznego koktajlu z krewetek i nie ma bardziej wystawnego niż serwis z kawiorem Petrossian. Choć frytki stekowe to ulubiona potrawa Francuzów, to L’Haute Dog z francuską marmoladą cebulową i serowym fondue jest tym, o czym marzy się. Oczywiście żadna wizyta w Coucou nie byłaby kompletna bez lodów miękkich na deser.
Wyspa.Fotografia Ashley Randall
Wyspa
2424 Main St, Santa Monica, Kalifornia 90405
Dzięki eleganckiemu, a jednocześnie artystycznemu wnętrzu i lokalnej kuchni, Isla stała się tak samo uwielbiana, jak jej popularna siostrzana restauracja Crudo e Nudo. Ponieważ zrównoważony rozwój i lokalne pozyskiwanie stanowią najważniejsze elementy etosu Isli, codzienne menu może się zmieniać w zależności od dostępności. Największą atrakcją są szaszłyki z węglem drzewnym, a wybór sięga od kanpachi i kaczych serc po przyjazne dla wegetarian shishito i grzyby trąbkowe. Bez względu na to, jakie dania mięsne lub warzywa Cię nazywają, pamiętaj, aby zamówić dodatek nori i ryżu czosnkowego. Aby poznać prawdziwy smak tego, co ma do zaoferowania Isla, wybierz spersonalizowane, pięciodaniowe menu degustacyjne.