Opatrzność.

Los Angeles słynie z jednych z najlepszych food trucków i restauracji z dziurami w ścianach w kraju. Od dim sum po koreańskie dania z grilla – L.A. oferuje bogactwo różnorodnej i autentycznej kuchni . Jednak Miasto Aniołów jest także domem dla wielu najbardziej innowacyjnych i renomowane restauracje na świecie. Gwiazdka Michelin to jedno z najwyższych wyróżnień, jakie może otrzymać restauracja, a kilka restauracji w Los Angeles mogło zdobyć tę upragnioną nagrodę.

22 grudnia znak słońca

Choć najnowsze nagrody Michelin 2023 nie zapewniły lokalom gastronomicznym w Los Angeles zbyt wielu nowych gwiazdek, wiele kultowych restauracji zachowało swój ekskluzywny status Michelin. Niezależnie od tego, czy szukasz jedynego w swoim rodzaju sushi, czy wielodaniowej uczty z makaronem, oto jedne z najlepszych restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin w Los Angeles.

Opatrzność.

Opatrzność

5955 Melrose Ave, Los Angeles, Kalifornia 90038

Providence to legendarna instytucja w Los Angeles, która kładzie nacisk na owoce morza pochodzące ze zrównoważonych źródeł. Na czele tej restauracji uhonorowanej dwiema gwiazdkami Michelin stoi szef kuchni Michael Cimarusti i choć Providence utrzymuje tradycyjną atmosferę wyśmienitej kuchni, zrównoważony rozwój pozostaje na pierwszym planie w jej działalności. Tak naprawdę skupienie się na ochronie planety właśnie przyniosło Providence zasłużoną Zieloną Gwiazdę w 2023 roku. Choć głównym daniem są tutaj owoce morza, w menu sezonowym zwykle znajduje się jakaś alternatywa dla wołowiny.

Restauracja Melisa.Restauracja Melisa

zodiak 28 września

Restauracja Melisa

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, Kalifornia 90401

Restauracja Mélisse prowadzona przez szefa kuchni Josiaha Citrina serwuje mistrzowskie dania kuchni kalifornijskiej w samym sercu Santa Monica. Z dwiema gwiazdkami Michelin na swoim koncie, Mélisse oferuje kameralną atmosferę przy zaledwie 14 miejscach w całej restauracji. Kolacja w Mélisse obejmuje 18 dań prezentujących piękno kalifornijskich produktów, a także smaki i techniki inspirowane kuchnią całego świata. Menu podlega regularnym zmianom, ale można spodziewać się takich atrakcji jak wołowina A5 Wagyu i tatar wołowy z kawiorem.

Nie dotyczy.

Nie dotyczy

3455 Overland Ave, Los Angeles, Kalifornia 90034

N/Naka łączy sztukę kuchni japońskiej ze świeżymi składnikami z Kalifornii. Pokrycie w tej restauracji nagrodzonej dwiema gwiazdkami Michelin wygląda jak z muzeum i chociaż dania są zbyt piękne, by je zjeść, nie będziesz w stanie się im oprzeć. N/Naka specjalizuje się w kaiseki, japońskiej kolacji składającej się z wielu dań. Oferowane menu główne to Modern Kaiseki, które obejmuje 13 dań za 310 dolarów. Jednak dla osób jedzących dania roślinne dostępne jest również menu wegetariańskie.

Kamfora.

Kamfora

923 E 3rd St #109, Los Angeles, Kalifornia 90013

mocktail bar w Nowym Jorku

Camphor łączy kuchnię francuską z wpływami indyjskimi w jasnej i przestronnej restauracji w dzielnicy artystycznej DTLA. W przeciwieństwie do większości znakomitych lokali gastronomicznych wyróżnionych gwiazdką Michelin, Camphor umożliwia klientom zamawianie dań z karty, co zapewnia bardziej swobodną atmosferę, a jednocześnie zapewnia najwyższy poziom jakości i obsługi. Zalecana jest rezerwacja, ale goście mogą również wejść do środka w czasie wolnym. Wśród najważniejszych dań w menu można znaleźć homara z zupą koralową, stek au poivre i nadziewane małże.

Restauracja Kato.

Restauracja Kato

777 S Alameda St Budynek 1, Apartament 114, Los Angeles, Kalifornia 90021

Kato to nagrodzony gwiazdką Michelin lokal oferujący posiłki w stylu omakase. Zawiera tajwańskie przysmaki inspirowane wychowaniem szefa kuchni Jonathana Yao. Kato, zlokalizowane w The Row DTLA, dysponuje nowoczesną i elegancką jadalnią, w której pary i grupy mogą zebrać się przy wielodaniowym posiłku, którego długo nie zapomną. Równie imponujący jest program koktajli.

Gwen.

Gwen

6600 Sunset Blvd, Los Angeles, Kalifornia 90028

riff raff wyłączniki sprężynowe

Gwen to restauracja i sklep mięsny prowadzony przez australijskiego szefa kuchni Curtisa Stone’a i jego partnera biznesowego, Luke’a Stone’a. Ten hollywoodzki hotspot ma jedną gwiazdkę Michelin, a nowoczesna, ozdobiona żyrandolami jadalnia stanowi doskonałe tło dla posiłku składającego się z mięsa, który koncentruje się na kunszcie rzeźników. Eleganckie dodatki podawane wraz ze stekami premium pochodzą zwykle z hollywoodzkiego targu rolników, a goście mogą zamówić dania z karty w wolnym czasie.

Bar Makaronowy.

Bar Makaronowy

16101 Ventura Blvd #255, Encino, Kalifornia 91436

Encino’s Pasta Bar to restauracja uhonorowana gwiazdką Michelin, stworzona przez Phillipa Franklanda Lee i Margaritę Kallas-Lee, twórców Sushi by Scratch. Pasta Bar po raz pierwszy zdobył gwiazdkę Michelin w 2021 roku i od tego czasu utrzymuje swój status dzięki innowacyjnemu menu i kameralnej oprawie. 12-daniowa degustacja makaronu kosztuje 225 dolarów za osobę i na pewno chcesz dokonać rezerwacji z jak największym wyprzedzeniem.

zodiak 28 stycznia

Shin Sushi.

Shin Sushi

16573 Ventura Blvd, Encino, Kalifornia 91436

Jeśli jesteś fanem omakase, Shin Sushi powinno znaleźć się na szczycie Twojej listy smakoszy. Ta knajpka Encino przenosi do Los Angeles prawdziwy smak Tokio, a każde danie serwowane jest bezpośrednio przez szefa kuchni w barze sushi. Shin Sushi czynne jest codziennie oprócz poniedziałków od godziny 17:00. do 21:00 Ryba jest niewiarygodnie świeża, a nigiri doskonale komponuje się z różnorodnymi ziołami i sosami.

Hayato.Hayato

Hayato

1320 E 7th St #126, Los Angeles, Kalifornia 90021

Hayato to kolejna chwalona restauracja zlokalizowana w The Row DTLA, mogąca poszczycić się dwiema gwiazdkami Michelin. Ta siedmiomiejscowa restauracja wykorzystuje tradycyjne japońskie techniki wraz ze świeżymi i lokalnymi składnikami, aby stworzyć niezapomniany posiłek kaiseki. Poziom staranności i jakości promieniuje z każdego dania.

Sushi Ginza Onodera.Sushi Ginza Onodera

Sushi Ginza Onodera

609 La Cienega Blvd, West Hollywood, Kalifornia 90069

Jak sama nazwa wskazuje, Sushi Ginza Onodera to restauracja omakase, która powstała w Tokio. Sushi w stylu Edomae w West Hollywood jest tak samo niesamowite, jak to, które znajdziesz w Japonii, dzięki czemu Sushi Ginza Onodera L.A. zdobyła w 2019 roku dwie gwiazdki Michelin. Są też lokale w Nowym Jorku i na Hawajach. Przygotowanie niektórych dań zajmuje nawet 10 minut, dzięki czemu goście mogą obserwować cały proces tuż przed nimi. Choć jest kilka gotowanych dań, które Cię zachwycą, nigiri naprawdę błyszczy.