Wesela.Augusta Sagnelli
Barcelona dawno temu ugruntowała swoją reputację światowej stolicy architektury, sztuki, hałaśliwego życia ulicznego i wyrafinowanej kuchni hiszpańskiej. Teraz czas dodać koktajle do tej listy. Do niedawna kultura picia w Barcelonie utożsamiany wyłącznie z winem i wermutem (hiszpański wermut). Ale nagle otwiera się szerokie spektrum zabawnych salonów specjalizujących się we wszystkim, od profesjonalnie zaaranżowanych świderków po koktajle w formie chmurek – poważnie.
Choć niektóre z tych miejsc są od lat po cichu znane mieszkańcom, nie mogą już uniknąć międzynarodowej uwagi. A mianowicie 50 najlepszych barów na świecie przez dwa lata z rzędu przyznało swoje pierwsze miejsce barcelońskim wodopojom. Od momentu powstania w 2009 roku była to nagroda zarezerwowana wyłącznie dla Londynu i Wielkiej Brytanii Zakłady z siedzibą w Nowym Jorku .
Łyki.Łyki
Niedawno wróciłem do stolicy Katalonii, chcąc napić się wszystkiego, co wydarzyło się podczas mojej czteroletniej nieobecności, i nie zawiodłem się. Zameldowałem się w Wydanie barcelońskie , gdzie doświadczyłem trzech nowo odkrytych świątyń typu tipple.
Dach.Nicolas Koenig
W trafnie nazwanym Dachu delektowałem się wyborem aranżacji inspirowanych kuchnią azjatycką, spoglądając na cały otaczający krajobraz, od Dzielnicy Gotyckiej po Morze Śródziemne. Najważniejsze wydarzenia obejmowały clarę (lokalne określenie shandy) w stylu yuzu, a także riff martini oparty na ginu i sake z dodatkiem wasabi.
Znak zodiaku 7 lipca
Prawdziwy bar.Nicolas Koenig
Na dole, w holu, Veraz skupia się na wyszukanych przygotowaniach, których tłem jest seria czarno-białych fotografii celebrujących lokalną kulturę. Najważniejszym wydarzeniem był Gauche Divine, pienista i kwiatowa oda do Nieszpory.
Moje lokalne eskapady zakończyłem w Punch Room, słabo oświetlonym lokalu poświęconym owocowym koktajlom z minionej epoki eliksirów – prezentowanym głównie w dużych formatach. Ta charakterystyczna odmiana łączy w sobie gin z hibiskusem, syrop grejpfrutowy i syrop z drzewa sandałowego, aby uzyskać piękną misę cudów botanicznych.
Pokój Ponczu.Nicolas Koenig
Nie miałam zamiaru spędzać całego czasu w hotelu, bez względu na to, jak bardzo podobały mi się ich płynne wysiłki. I zawsze, gdy jestem gotowy na eksplorację każdy napojów, niezmiennie zaczynam od sprawdzenia najbliższego zaufanego barmana, jakiego mogę znaleźć. W tym przypadku był to producent napojów w The Roof. Zapytana o rekomendacje, ze zrozumieniem skinęła głową, poradziła mi chwilę poczekać i szybko wróciła z odręczną notatką zawierającą kilkanaście lokalnych faworytów.
znak zodiaku 18 lipca
Po dokładnym przejrzeniu większości tej listy, przesiałem ją do najlepszych z najlepszych. Poniżej podzielę się szczegółami na temat każdego z nich.
Raj.
Pamiętaj, że ikony takie jak Raj I Łyki zostały pominięte i nie dlatego, że nie są warte twojego czasu. Wręcz przeciwnie – są obowiązkowe. Jako że zwycięzcy wspomnianych list najlepszych barów świata odpowiednio w latach 2022 i 2023, na ich pochwały wylano już mnóstwo atramentu. Teraz nadszedł czas, aby przelać więcej w służbie reszty.
Zobacz ten post na Instagramie
C/ del Rec, 24, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Hiszpania
Ten klejnot El Born, od dawna znany wśród mieszkańców jako bar z świderkami, odkrył się na nowo, aby sprostać oczekiwaniom współczesnych smakoszy. Przeczytaj: wyjątkowe oferty skoncentrowane na składnikach, fantazyjnie ozdobione wyrafinowanymi dodatkami. Ilustracyjne menu pokazuje dokładnie, czego szukasz dzięki charakterystycznym nalewkom. Możesz jednak porozmawiać z personelem baru i wybrać coś dostosowanego do Twojego nastroju.
skoripo
14 Róży.14 Róży
C/ de Martínez de la Rosa, 14, Gràcia, 08012 Barcelona, Hiszpania
Ta przytulna kawiarnia w dzielnicy Gràcia zachwyca o każdej porze dnia. Ale ponieważ oni także specjalizuje się w kawie najwyższej jakości , równie dobrze możesz zacząć od a światowej klasy martini espresso . W miarę upływu nocy przejdź do bardziej innowacyjnych wyrażeń klasyki.
Doktor Strawiński.Doktor Strawiński.
znak słońca 12 października
C/ dels Mirallers, 5, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Hiszpania
Można wybaczyć, że pomyliłeś ten współczesny bar z laboratorium. Istnieją waporyzatory obrotowe, mikrostylizacje i inne rozproszone wskazówki dotyczące eksperymentów naukowych. Ale nie dajcie się zwieść, ludzie tutaj oddani są przede wszystkim nauce o doskonałej gościnności. Po prostu bądź odważny w swoich wyborach (serowa Paloma z tłuszczem to jeden z ich najlepiej sprzedających się produktów), a zostaniesz sowicie wynagrodzony za te wysiłki.
Znak zodiaku 17 lipcaZobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Floreria Atlántico Barcelona (@floreriaatlanticobarcelona)
Av. markiza de l'Argentera, 19, Barcelona, Hiszpania 08003
Ta dziesięcioletnia knajpka, ukryta pod działającą kwiaciarnią, to instytucja w Buenos Aires. W 2023 roku właściciel Renato Tato Giovannoni wprowadził tę koncepcję do dzielnicy El Born w Barcelonie. Jest już tak samo lubiany jak oryginał, według tego samego szablonu: poważne koktajle w połączeniu z beztroską atmosferą i zabójczą grillowaną ośmiornicą.
Wesela.Augusta SAGNELLI
C/ dels Tallers, 1, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Hiszpania
Oryginalny miejski bar koktajlowy, którego początki sięgają 1933 roku, daje możliwość zejścia z zatłoczonej arterii Las Ramblas i przeniesienia się bezpośrednio w lata trzydzieste XX wieku. Chociaż niewątpliwie zyskał na nowoczesnym odrodzeniu koktajli i dodał kilka pasujących preparatów, praktycznie wszystko jest tak, jak było. Za barem znajdują się nawet stare butelki z początku XX wieku. Przyjdź na klasyki, zwłaszcza daiquiri lub świder, i ciesz się pokazem, podczas gdy barmani w pełni rozciągają ramiona, aby rozciągnąć wstęgę między przeciwległymi shakerami.