Tom Colicchio, Kristen Kish i Gail Simmons dalej Najlepszy szef kuchni. David Moir/Brawo
Jest odcinek 30 Skała w którym pisarka komediowa Liz Lemon (Tina Fey) decyduje się na twardą grę podczas negocjowania umowy na rozwój talk-show ze swoim mentorem, Jackiem Donaghym (Alec Baldwin). Jack odpowiada, grożąc, że zamiast tego uruchomi program z Padmą Lakshmi, na co Liz odpowiada wściekła: WTEDY KTO BĘDZIE GOŚCIŁEM TOP CHEF?!
Ten głos dźwięczał mi w głowie w czerwcu ubiegłego roku, kiedy Lakshmi ogłosiła, że po 19 sezonach ustąpi ze stanowiska gospodarza konkursu kulinarnego. Chociaż Lakshmi nie Najlepszy szef kuchni pierwotną prowadzącą (byłaby to Katie Lee), była twarzą programu dłużej, niż większość fanów to ogląda, wraz ze stałymi sędziami Tomem Colicchio i Gail Simmons. Trudno było sobie wyobrazić, że przedstawienie odbędzie się bez niej. A jednak zaledwie 20 minut nowego sezonu uspokoiło moją wewnętrzną Liz Lemon. Sezon 21 nabiera tempa, gdy zwyciężczyni sezonu 10 i częsta gościnna sędzia Kristen Kish wkracza w rolę Padmy z pewnością siebie weterana.
Byłoby to sporym zaskoczeniem dla 28-letniej Kristen Kish, która zadebiutowała w serialu w 2012 roku.
Gościnnie sędziowie Paul Bartolotta i Kristen Kish dalej Najlepszy szef kuchni. David Moir/Brawo
Znak horoskopu z 5 lutego
Nigdy nie chciałem brać udziału w Top Chef, powiedział Kish Śledzenie startów ostatni tydzień. Nie dlatego, że nie szanowałem tego programu lub nie myślałem o wszystkich wspaniałych rzeczach, które mogą z niego wyniknąć, ale dlatego, że pomyślałem: „Nie ma mowy, żebym mógł to zrobić”. Absolutnie nie mogę konkurować na tej arenie”. To zdanie jest powszechne wśród szefów kuchni, z którymi rozmawiała, łącznie z tymi, którzy ostatecznie biorą udział w programie. To pomysł, że wyjdziesz poza swoją strefę komfortu, wyjdziesz poza kuchnię ze swoim zespołem i zrobisz coś, co obejrzą miliony ludzi. W moim przypadku brzmiało to: „A co, jeśli zawstydzę moich przyjaciół i mentorów?”. Ale jeśli zostaniesz wyeliminowany pierwszego lub przedostatniego dnia, nie będzie to oznaczać, że jesteś złym szefem kuchni. Oznacza to, że ktoś Cię przewyższył.
Kish jest jednym z niewielu szefów kuchni, który doświadczył zarówno bólu porażki, jak i chwały zwycięstwa Najlepszy szef kuchni . Po eliminacji za przegraną w sezonie Restaurant Wars, Kish przetrwała cztery rundy Kuchnia ostatniej szansy i zdobyła prawo do powrotu do rywalizacji o finał. Kish została pierwszą szefową kuchni, która wygrała swój sezon po eliminacji, co w ciągu kolejnej dekady udało się powtórzyć tylko dwukrotnie.
Po zostaniu dziesiątym czołowym szefem kuchni Kish wróciła do kuchni zgodnie z planem, zostając nowym szefem kuchni w Menton w Bostonie i ostatecznie w 2018 r. otwierając własną restaurację Arlo Grey w Austin. Przez cały ten czas Kish otrzymywała różnorodne nowych możliwości, w tym ofert powrotu do telewizji.
Ludzie widzą w Tobie coś, czego być może Ty w sobie nie dostrzegasz – mówi Kish. Szanse pokazują, że możesz być dobry w czymś, w czym nie sądziłeś, że możesz być dobry. I dla mnie tak właśnie było. To nie tak, że nigdy nie chciałam występować w telewizji. Jestem pewna, że gdybym odważyła się o tym marzyć, mogłoby to brzmieć interesująco, ale jedyną rzeczą, która mnie powstrzymywała, była moja wątpliwość, czy uda mi się to zrobić.
Kish w końcu zanurzyła się w świecie programów kulinarnych, pełniąc funkcję gościnnego jurora Najlepszy szef kuchni I Krojony , hosting Żelazny szef kuchni: w poszukiwaniu żelaznej legendy i te bardziej beztroskie Szybkie smakosze i uruchomienie Restauracje na końcu świata , jej własny dziennik podróży kulinarnych dla Disney+. Kish twierdzi, że kluczem do zbudowania jej pewności siebie na ekranie jest wybór projektów, które pozwalają jej być sobą.
Tom Colicchio, Stefan Richter i Kristen Kish Najlepszy szef kuchni: kuchnia ostatniej szansy w 2013 roku.Brawo
Jeśli prosisz mnie, żebym była wersją siebie lub żebym uwydatniła jedną wersję, a wyciszyła resztę, nie mogę – mówi. Jestem w pełni sobą i jeśli dasz mi szansę, w telewizji czy nie, żebym po prostu był sobą, wszystko będzie dobrze.
Tymoteusz i Kylie
W 2023 roku, lecąc do domu z pracy w Tajlandii, Kish odebrała telefon od jednego ze swoich menedżerów, który powiedział po prostu: Bravo chce z tobą porozmawiać. Było to zaledwie kilka dni po tym, jak Lakshmi ogłosiła swój wyjazd Najlepszy szef kuchni , a Kish wiedział dokładnie, czego dotyczyła ta rozmowa.
Wiesz, kiedy po raz pierwszy usłyszałem, że Padma Lakshmi odchodzi, pomyślałem o milionie ludzi, którzy mogliby to zrobić, na przykład poza Najlepszy szef kuchni świat. Spójrz na Padmę, która robiła to z sukcesem przez 19 lat. Nie była uczestniczką pierwszego sezonu, była po prostu kimś, kto wiedział i bardzo kochał jedzenie, podróże, doświadczenia i ludzi.
Niemniej jednak Kish okazała się naturalnym kandydatem do tej roli, nie tylko ze względu na swoją obecność i wiedzę, ale także ze względu na sposób, w jaki jej znajomość z sędziami, zawodnikami i widzami pozwala na minimalne zakłócanie porządku. Najlepszy szef kuchni ustalony rytm. Premiera sezonu 21 stawia Kish w centrum uwagi i rozpoczyna się od wyzwania wynikającego z jej własnych doświadczeń w serialu, ale nie odbiega to daleko od wyzwania, jakie gościnny sędzia stawia przed nami w przeciętnym odcinku. Kish, Collichio i Simmons nawiązali kontakt już pierwszego dnia, a jako stały panelista Kish może teraz co tydzień przedstawiać perspektywę konkurencji.
Teraz, gdy siedzi po drugiej stronie stołu sędziowskiego, Kish bardziej niż kiedykolwiek wierzy, że szefowie kuchni, którzy są zastraszeni perspektywą konkurowania na Najlepszy szef kuchni , podobnie jak dziesięć lat temu, nie mają się czego bać rzucić swoich toczków na ring.
Już to robisz każdego dnia. Codziennie testujesz przepisy. Możesz po prostu zrobić to z odrobiną dodatkowej presji i przeciwko kilku innym osobom, ale jeśli skupisz się na zadaniu, gotujesz. Gotujemy na bieżąco i spontanicznie, cały czas. Mam nadzieję, że patrząc na to z tej perspektywy, więcej świetnych szefów kuchni na świecie pomyśli: „Tak, mógłbym to zrobić”.