Gabby Karan w Tutto il Giorno w Southampton

Smożemy wypić kieliszek różu? – zapytała Gabby Karan de Felice. W piątek było już dobrze po południu i siedzieliśmy w ogrodzie na tyłach jej restauracji Tutto il Giorno w Southampton. Chronieni przed publicznością przez ścianę starannie przyciętych żywopłotów, znajdowaliśmy się w odpowiednim otoczeniu, aby pewnego dnia pozwolić sobie na drinka; co jest w końcu najbardziej przypominającym Hamptons zajęciem, jakie można sobie wyobrazić.

zodiak 4 lutego

Dla Karana de Felice bycie na East Endzie takie nie jest o olśniewających przekąskach w postaci sałatki z homara za 100 dolarów lub chwaleniu się zakupami za duże pieniądze na Instagramie #Hamptonslife. Zamiast tego Nestorka jest zajęta prowadzeniem różnych biznesów, przyjmowaniem hord gości i znajdowaniem czasu, aby wcisnąć się w dziwny spritz z Aperolem. W czerwcowe wczesne piątkowe popołudnie planowała wieczór przed sobą, przewidując potrzeby 300 gości, których restauracja miała obsłużyć. A wszystko to popijając wspomnianą wcześniej szklankę różu, ubrana w dżersejową sukienkę z nadrukiem zaprojektowaną przez matkę, do prostych białych tenisówek i bez śladu makijażu.

Nawiasem mówiąc, jej matką jest oczywiście kultowa projektantka mody Donna Karan. W rzeczywistości Karan de Felice był powodem założenia DKNY w 1989 roku; był to asortyment swobodny, fajny i odpowiedni do wieku 15-letniej córki Karana. Projektantka miała także nadzieję, że zapobiegnie to przeszukiwaniu jej osobistej szafy pełnej szlachetnego kaszmiru i mody przez jej córkę. Ale moda nigdy nie była w zasięgu ręki Karan de Felice, która studiowała w Gallatin na Uniwersytecie Nowojorskim, a po studiach wykorzystywała swój loft w Soho jako swego rodzaju eksperyment w zakresie gościnności. Wtedy pisała i stylizowała sesje zdjęciowe New York Timesa Sekcja Stylu, pod kierownictwem zmarłej redaktorki Amy Spindler, dla której miała występ w zakresie stylizacji rekwizytów Czerwony magazyn. Przychodzili wszyscy moi przyjaciele, a ja miałem innego przyjaciela, który był dietetykiem, który przygotowywał lunch i robiliśmy to. Albo ćwiczyliśmy jogę, potem piliśmy soki i kręciliśmy to wszystko.

Każdego lata mój mąż ciągnął mnie do Włoch. Zapytałem go, czy moglibyśmy po prostu sprowadzić Włochy do Hamptons, więc tak zrobiliśmy.

Właściwie to dzięki karierze medialnej Karan de Felice poznała swojego męża, Gianpaolo De Felice, w 2000 roku. Układała historię dla New York Timesa o domu Andrei Pfister i Jean-Pierre'a Dupre na wybrzeżu Amalfi. Tak się złożyło, że zatrzymała się w nadmorskiej restauracji, gdzie poznała de Felice. Historia miłosna pary zaczęła się wtedy i tam.

I trwa to do dziś. Tego lata przypada piąta rocznica powstania placówki Tutto il Giorno w Southampton, którą włoska restauracja Karan de Felice założyła wraz z mężem. Duet otworzył swoją pierwszą lokalizację Tutto w Sag Harbor w 2009 roku jako prostą, autentyczną odę do kuchni włoskiej. Każdego lata mój mąż ciągnął mnie do Włoch. Zapytałem go, czy moglibyśmy po prostu sprowadzić Włochy do Hamptons, więc tak zrobiliśmy. Przywieźli także jego matkę z Neapolu. Nona Caralina, jak jest znana, cały pierwszy sezon spędziła w kuchni, udoskonalając przepisy i tworząc namacalną włoską tożsamość dla kolejnych restauracji.

Włoski kęs w Tutto il Giorno

„alison o” „donnell śmierć w raju”

– Mój mąż jest lotnikiem – wyjaśniła Karan de Felice, podkreślając, że technicznie rzecz biorąc, nie pracuje w restauracjach. W związku z jego nieobecnością na naszej pogawędce przy winie zauważyła: Ma mały samolot i właśnie wyczarterował go do Rosji. Jako jeden z najmłodszych pilotów Alitalii de Felice przekształcił swoją karierę lotniczą w biznes w 2009 r., kiedy kupił Zen Air , prywatna firma zajmująca się odrzutowcami. W listopadzie 2015 roku w spółce nastąpiły pewne zawirowania, Kiedy The Poczta nowojorska ogłosił, że partner biznesowy de Felice, David Zara, pozywa go za wstrzymanie zysków i za pieniądze firmy kupił drogi samochód sportowy. Karan de Felice wydawała się niewzruszona tymi historiami i płynnie poruszała się wokół tematu swojego męża. Ma zrelaksowaną atmosferę, która pasuje do jej swobodnego, niemal idealnego uroku; trudno sobie wyobrazić, żeby się czymś denerwowała.

Kiedy otwarta została pierwsza restauracja tej pary w Sag Harbor, letnie tłumy były oczarowane jej europejskim podejściem, które dobrze komponowało się z talentem Karan de Felice do rustykalnego projektowania wnętrz. Pomogło to, że knajpka znajdowała się obok Miejski Zen , luksusowy butik zapewniający dobre samopoczucie, stworzony przez jej matkę. W mgnieniu oka piątkowa rezerwacja w Tutto stała się bardziej pożądana niż zezwolenie na parkowanie dla nierezydenta na plaży w East Hampton. Było to, jak zauważył Karan de Felice, wyłącznie przekazem ustnym; nie zatrudniła publicysty ani nie stworzyła mnóstwa dedykowanych uchwytów w mediach społecznościowych.

W 2014 roku rodzina Tutto powiększyła się o placówkę Tribeca, którą określiła jako miejską. Tribeca to teren przemysłowy, jest ciemniej i nie ma ogrodu – wyjaśniała, ale utrzymywała, że ​​to miejsce nadal ma swój urok. Na dowód Trudie Styler wybrała miejsce na zorganizowanie imprezy na początku czerwca tego roku. Sting dał zaimprowizowany prywatny występ, który wspomina Karan de Felice, promieniejąc, uznając to za najważniejszy punkt w jej i tak już pełnym celebrytów życiu.

***

Dpomimo wielu powodów do świętowania, w oryginalnym przepisie Tutto il Giorno brakuje jednej rzeczy: lokalizacji Sag Harbor Tutto już nie ma. Tak, przy 6 Bay Street nadal działa włoska restauracja, ale zmieniono jej nazwę na Dopo La Spiaggia . Szef kuchni Maurizio Marfoglia, z którym Karan de Felice po cichu rozstał się na początku tego roku, prowadzi tę nową knajpkę.

Myślę, że zrobią coś innego, powiedziała dyplomatycznie Karan de Felice, zapytana o dalsze szczegóły dotyczące rozłamu. Nadszedł czas [dla Tutto] na przeprowadzkę do innej lokalizacji i dlatego musimy otworzyć więcej restauracji.

sztuczka Google z f.r.i.e.n.d.s

W następnej kolejności marka Tutto skieruje się dalej na wschód, do Montauk. W momencie publikacji prasy Karan de Felice wciąż negocjowała umowę najmu przytulnej nadmorskiej chaty, w której kiedyś mieścił się Dave’s Grill przy West Lake Drive. Jeśli transakcja przebiegnie zgodnie z planem, jej restauracja zostanie otwarta latem 2017 roku. Ale przed nią jeszcze więcej.

Ludzie próbowali namówić nas na otwarcie w Aspen, ludzie próbowali zabrać nas do Miami, powiedziała. L.A. Bardzo chciałbym to zrobić, ale lubię odwiedzać nasze przestrzenie. Stają się czymś więcej niż restauracją; stają się miejscem organizacji akcji charytatywnych, imprez prywatnych i pokazu mody tu i ówdzie. Mam wrażenie, że stały się czymś więcej niż tylko doznaniami kulinarnymi; stały się czymś wyjątkowym, czymś bliskim ludzkim sercom.

Karan de Felice w swoim gorącym miejscu w Southampton

Częściowo ma to związek ze zdolnością Karana de Felice do projektowania przytulnych przestrzeni jadalnych charakteryzujących się elegancją, połączoną ze znaleziskami z pchlich targów i antykami z Europy. Podczas gdy mama Donna zajmuje się całą klasyczną amerykańską sceną mody, młodsza Karan zna się na zabytkowej konsoli z marmurowym blatem z Belgii lub stole z drewna tekowego wyprodukowanego na Haiti. Dorastając w tym świecie, moda mnie nie interesuje. Przyznała, że ​​interesują mnie lustra i elementy stylu życia. Każda z jej lokalizacji Tutto ma podobną estetykę, z ciemnymi włoskimi oprawami oświetleniowymi Fontana Arte ładnie kontrastującymi z wyblakłymi drewnianymi stołami i neutralną tapicerką. Atmosfera ma organiczny i zdrowy charakter, dokładnie tak, jak lokalne menu, które może pochwalić się Tutto.

Oprócz swojego imperium restauracyjnego Karan de Felice pracuje także nad nienazwanym projektem hotelowym w Bridgehampton. W 2013 roku donoszono, że ona i jej matka kupiły obskurną posiadłość zwaną inaczej Enclave Inn . Duet rozmawiał z kilkoma lokalnymi magazynami , omawiając plany luksusowego spa, ale ta radykalna zmiana jeszcze się nie zmaterializowała. Choć nieruchomość nadal nie ma nazwy, przedsiębiorca utrzymywał, że ponownie pracują nad procesem projektowania i twierdzi, że jej ujawnienie jest na horyzoncie, być może tej jesieni. Jeśli wszystko pójdzie dobrze – wspomina – dołączy do marki Tutto. Jej wprawnym okiem można uwierzyć, że obskurną pułapkę turystyczną można przekształcić w rustykalną wersję hotelu Ace w Hamptons.

Ale jej praca na tym się nie kończy. Karan de Felice naprawdę błyszczy jako jedna z powściągliwych, kluczowych postaci w kalendarzu towarzyskim Hamptons, planująca wziąć udział w tandetnym meczu polo w ramach Piaget Hamptons Cup i być gospodarzem lunchu z Cristiną Cuomo na rzecz Fundacji Vossa. Tego lata Karan de Felice została także współgospodarzem Super Saturday – wydarzenia zakupowego zapoczątkowanego przez jej matkę, aby wesprzeć Fundusz Badań nad Rakiem Jajnika. Rozpoczęła się w 1998 roku i była to zwykła wyprzedaż podwórkowa w sklepie Bazar Harpera redaktorka domu w Hamptons Liz Tilberis, która rok później zmarła na raka jajnika. W ramach tej pierwszej zbiórki projektanci tacy jak Ralph Lauren, Betsey Johnson, Diane von Furstenberg i Carolina Herrera osobiście przekazali na ten cel suknie i swetry rozpinane. W ciągu ostatnich kilkunastu lat impreza rozrosła się, ale straciła swój ekskluzywny blask. Dlatego duet matka-córka postanowił ponownie zapoznać się ze sprawą, gdy Super Saturday obchodzi swoje 19. urodziny. W 2016 roku w projekt zaangażowanych będzie kilkunastu nowych projektantów, w tym nowa wytwórnia DKNY, którą obecnie projektują Dao-Yi Chow i Maxwell Osborne ze szkoły publicznej. Oczywiście nie zabraknie Tutto, serwującego sangrię i wino różowe, co z pewnością zapewni mężom rozrywkę, podczas gdy ich żony będą spędzać cały dzień na przeglądaniu kart kredytowych.

***

IWidać wyraźnie, że zmysł rozrywki Karan de Felice przenika do każdego aspektu jej życia. Mieszka z mężem i dwójką dzieci, Stefanią i Sebastianem, tuż nad zatoką Gardiners Bay w East Hampton. Mieszkanie jej matki znajduje się dwie działki dalej, a rodzina jest również właścicielem nieruchomości położonej pomiędzy ich mieszkaniami. Naturalnie od czerwca do końca sierpnia utrzymuje się stały napływ gości.

Znaki zodiaku drugiego maja

Zamiana różowego na sangrię

Zasadniczo prowadzimy hotel. Jeśli nie zapewniam rozrywki w mojej restauracji, wszyscy są w naszych domach, powiedziała Karan de Felice.

Nawet gdy cieszy się nadejściem sezonu żeglarskiego, jednego z jej ulubionych zajęć w lecie, Karan de Felice ma włączony urok gościnności. Mój mąż ma drewnianą łódkę, którą przywiózł z Włoch i na początku lata wypływamy nią na Shelter Island. Często spotykają się z innymi żeglarzami, łącząc 12 statków, aby stworzyć małą pływającą wyspę, wyposażoną we wszystkie udogodnienia dostępne na lądzie. Mamy różowe i robimy makaron. Mamy nawet miniaturowego grilla, na którym smażymy minihamburgery.

Są takie chwile w miesiącach letnich, kiedy naturalna gospodyni nie obsługuje innych: bierze lekcje jogi z mamą w Yoga Shanti, jeździ na rowerze po Northwest Woods, a czasem po prostu spędza czas na plaży przed swoim domem. Wszechstronna zagania także swoją córkę Stefanię do stajni, gdzie zakwaterowany jest jej skaczący koń Sugar. Jednak całej rodzinie udaje się wyjechać z miasta, odciągając Karan de Felice od pracy: każdego lata naprawdę staram się zabierać dzieci do Europy na miesiąc. Zabieram syna do Hiszpanii na obóz piłkarski; robimy to już trzeci rok. W tym roku jedziemy także na Sardynię.

Żyje swoim najlepszym życiem w Hamptons

Ale z drugiej strony jej życie płynnie kręci się wokół pracy. Mój mąż zawsze przychodzi do restauracji z przyjaciółmi, a moja mama jest prawdopodobnie naszą najlepszą twarzą; ona i jej przyjaciele zawsze go napełniają. Naprawdę czuję, że odkryłam swoją pasję. Nawet pewnego wieczoru, gdy Sting zagrał tył zaprojektowanej przez Ciebie restauracji, pomyślałem: „Wow, to jest tak dobre, jak to tylko możliwe”. Nie chodzi tylko o restaurację; chodzi o stworzenie miejsca, w którym przebywają ludzie szczęśliwy.

Zapytana o wskazówki dotyczące rozrywki w Hamptons, Karan de Felice wskazała wszystkich typowych podejrzanych: świetnych kwiaciarni, dobre jedzenie, mnóstwo świec, wyjątkowe koktajle i swobodne towarzystwo. Ale potem przerwała i wpadła na jeszcze lepszy pomysł.

21 listopada

Wiesz co? powiedziała. Po prostu urządź imprezę w Tutto.