Typowa dostawa jedzenia do restauracji zawsze będzie modna, ale coraz większą popularność zyskują usługi dostarczające składniki potrzebne do przygotowania własnego posiłku w domu. Prawdopodobnie słyszałeś o największych nazwiskach w branży, takich jak Plated, Hello Fresh i Blue Apron (APRN), które w ciągu ostatnich trzech lat zebrały łącznie ponad 527,9 miliona dolarów na inwestycje. Wyraźne zapotrzebowanie na domowy posiłek bez kłopotów doprowadziło do wprowadzenia na rynek większej liczby konkurentów, takich jak Home Chef, Purple Carrot (specjalizująca się w kuchni wegańskiej) i Peach Dish (która serwuje zdrowe posiłki inspirowane kuchnią Południa).
Znak zodiaku 9 marca
Wszystkie te firmy obiecują kilka rzeczy, głównie pyszne jedzenie i wygodę. Pomysł jest taki, że wszystko jest dla Ciebie, a jedyne, co musisz zrobić, to gotować. Ich plany członkowskie są różne, ale zasadniczo wysyłają karty z przepisami i niezbędne, wstępnie porcjowane składniki do Twojego domu w izolowanym opakowaniu. Nigdy nie musisz zastanawiać się, jak wykorzystać resztę grzybów, które kupiłeś do tego jednego przepisu, ponieważ wysyłają tylko to, czego potrzebujesz i nie marnujesz jedzenia.
ZOBACZ TAKŻE: Wypróbowaliśmy zestawy posiłków, które rzekomo są zdrowsze niż niebieski fartuch — oto ich ranking
Chciałem poznać porównanie tych firm, więc poddałem je testowi i wypróbowałem wszystkie sześć wyżej wymienionych usług dostarczania przepisów. Odkryłem, że chociaż koncepcja jest taka sama, sposób, w jaki te firmy ją realizują, jest bardzo różny. Niektórzy mają naprawdę niesamowite posiłki, podczas gdy inni serwują jedzenie, które jest w porządku. w najlepszym razie. Niektóre oferują ogromną różnorodność opcji przepisów, podczas gdy inne mają tylko kilka lub nawet nie pozwalają ci wybrać posiłków (wszystkie mają opcje wegetariańskie). Niektóre mają wiele błędów w przepisach, ale inne są wykonane fachowo.
dziwadła
Najważniejszą rzeczą, jaką odkryłem, jest to, że jedna z tych usług jest znacznie lepsza od pozostałych – i która z nich może Cię zaskoczyć.
Może to być zaskoczeniem, ponieważ Hello Fresh, Blue Apron i Plated cieszą się uznaniem i to one reklamują się w mediach społecznościowych, oferując bezpłatne posiłki i pieniądze od pierwszego zamówienia. Zaczęli nawet kupować reklamy telewizyjne. Osobiście nawet nie słyszałem o Peach Dish, dopóki nie zacząłem zbierać informacji na temat tego artykułu, ale cieszę się, że go znalazłem. Posiłki są pyszne, ich opcje są świetne, a od zamówienia po gotowanie, z tą firmą wszystko poszło gładko. Dodatkowo, dzięki niespodziewanym przekąskom oraz profilom szefów kuchni i dostawców, wszystko wydawało się bardziej osobiste i dobrze ugotowane w domu. Jeśli możesz przekroczyć cenę, zamów w Peach Dish. Dostępny w niższej cenie, Home Chef zajmuje drugie miejsce pod względem smacznego jedzenia oraz dużego i zróżnicowanego menu.
Ogólnie jednak powiedziałbym, że te usługi nie są dla wszystkich, a przynajmniej nie należy z nich korzystać co tydzień. Po pierwszych kilku tygodniach miałem dość wracania do domu każdego wieczoru i gotowania całego posiłku. Jestem typem osoby, która często robi dużą porcję czegoś i zjada to na kilka posiłków, a innym razem rzucam szybką kanapkę, wrap lub sałatkę. Lubię też mieć resztki, które następnego dnia mogę zabrać do pracy na lunch – te usługi tak naprawdę na to nie pozwalają. Jeśli jesteś podobny do mnie, spróbuj tego tu i tam, ale nie licz na to, że będzie to twoje główne źródło pożywienia. Jest to jednak świetny sposób na poznanie nowych potraw, których zwykle nie gotujesz. Mam teraz obsesję na punkcie szakshuki i nie mogę się doczekać, aż znowu zrobię te kurczaki i kluski.
Wygoda i brak marnotrawstwa to atuty tych usług, ale poza faktem, że nie musiałam zbytnio zastanawiać się, co zrobić na obiad, a artykuły spożywcze dotarły do moich drzwi, nie zajęło mi to dużo czasu lub oszczędzacz energii. Nadal musiałam posiekać wszystkie składniki i przygotować jedzenie, a trzymając się przepisu, zajęło mi to więcej czasu, niż gdybym sama coś zmiksowała. Inną kwestią jest całe opakowanie. Aby utrzymać niską temperaturę jedzenia, potrzeba mnóstwo opakowań, a teraz mam w mieszkaniu kilkadziesiąt torebek z lodem. Nie są mi potrzebne, a nie chcę ich wyrzucać, więc leżą. Wszystkie te usługi oferują programy recyklingu, w ramach których można odesłać paczki z lodem, ale jest to bardziej uciążliwe niż samo pójście do sklepu spożywczego i zakup tych składników.
„Kaleb Cooper ujawnił swoje plany opuszczenia farmy Clarksona”.
Ujawnienie: Wszystkie zamówienia zostały zrealizowane w ramach bezpłatnego okresu próbnego.