Sprawca.Usuń rozpryski

Luca z wyspy miłości

Twój budzik włączy się o 7:00. Wyskakujesz z łóżka, wybiegasz za drzwi i idziesz do pracy. Na śniadanie bierzesz muffinkę (cukier) i kawę z mlekiem i cukrem (cukier). O 10:00 umierasz z głodu, więc łapiesz resztki bajgla (cukru) z biurowej kuchni. W południe na lunch jesz kanapkę z białym chlebem (cukier). Tego wieczoru masz randkę, podczas której wypijasz kilka kieliszków wina (cukier), makaronu (cukier) i nie możesz powstrzymać się od pragnienia deseru (cukier).

Nic dziwnego, że nasze społeczeństwo jest uzależnione od cukru – jest on wszędzie! Dzieje się tak nawet w pozornie mniej oczywistych miejscach, takich jak jogurt, sos pomidorowy i zdrowe batony proteinowe. Aby zachować zdrowie, trwałą energię, wagę, zdrowie poznawcze i równowagę hormonalną, poziom cukru we krwi musi być zrównoważony w ciągu dnia. Ale jeśli jesteś przykładem powyżej, nie da się tego zrobić. Twoja dieta sprawia, że ​​czujesz się oszołomiony, wyczerpany i ciągle głodny. Twoje hormony buzują na najwyższych obrotach i każdego dnia starasz się czuć jak najlepiej.

Chociaż może być oczywiste, że spożywanie zbyt dużej ilości rafinowanego cukru może powodować przyrost masy ciała, czy przestałeś myśleć o wpływie, jaki ma to na zdrowie hormonalne? Powoduje bóle głowy, problemy trawienne, objawy PMS, skurcze, trądzik, zamglenie mózgu i więcej . A jeśli już po kilku minutach od zjedzenia pełnowartościowego posiłku tęsknisz za słodką przekąską, cóż, uzależnienie od cukru złapało cię na gorącym uczynku.

Uzależnienie od cukru jest prawdziwy . W rzeczywistości, nauka pokazuje, że uzależnienie od cukru jest porównywalne z uzależnieniem od kokainy . Objawy odstawienia, pragnienia i nawroty są podobne do objawów u narkomana. Nie, nie jesteś szalony i nie wszystko jest w twojej głowie. Z przeciętnym człowiekiem (prawdopodobnie nieświadomie) spożywając 82 gramy cukru (czyli 19,5 łyżeczki) dziennie, nic dziwnego, że jesteśmy społeczeństwem uzależnionych. A wpływ cukru na zdrowie jest katastrofalny.

Nasz organizm wykorzystuje cukier (w postaci glukozy) do szybkiego zastrzyku energii. Nasi przodkowie używali tych szybkich wybuchów energii do takich rzeczy, jak ucieczka przed groźnym zwierzęciem. Ich poziom kortyzolu wzrósłby ( zwiększenie ilości glukozy uwalniany do krwioobiegu) tylko po to, by szybko go spalić po ucieczce przed atakiem (cukier w ich krwi uległby zużyciu i poziom cukru we krwi powróciłby do wartości wyjściowych).

W tamtych czasach cukier występował wyłącznie w postaci owoców i jagód i stanowił rzadką ucztę, a nie codzienną przyjemność. My, współcześni ludzie, spożywamy cukier na śniadanie, lunch, obiad i deser, dzięki przemysłowi spożywczemu, który przenika go prawie do wszystkiego. Co więc tak naprawdę dzieje się w naszym organizmie, kiedy jemy cukier?

Kiedy spożywamy węglowodany proste lub rafinowany cukier (cukier lub węglowodany, które zostały przetworzone, co oznacza, że ​​pozbawiono ich składników odżywczych), produkty te podbić nasz poziom cukru we krwi , ponieważ nie zawierają żadnych składników odżywczych ani błonnika, które spowalniałyby trawienie. Insulina, hormon regulujący poziom cukru we krwi, pracuje na pełnych obrotach, aby posprzątać bałagan w krwiobiegu. Wkrótce potem poziom cukru we krwi gwałtownie spada, spadając poniżej zdrowego poziomu bazowego. To z kolei powoduje, że pragniesz większej ilości cukru i węglowodanów, aby przywrócić poziom cukru we krwi do wartości wyjściowych. Jeśli nadal będziemy spożywać puste, rafinowane cukry, kolejka górska będzie trwać.

Kiedy poziom cukru we krwi wzrasta, insulina zalewa krwioobieg. W miarę upływu czasu może to spowodować, że poziom cukru we krwi przestanie reagować na insulinę. Ponieważ insulina stale znajduje się w krwiobiegu, cukry nie są usuwane. Może to prowadzić do cukrzyca, mgła mózgowa, wyczerpanie, ciągły głód i depresja .

Jeśli komórki są przeciążone zmagazynowanym cukrem i nie mogą go już przyjąć, insulina przenosi nadmiar cukru do wątroby, gdzie jest magazynowany w postaci glikogen . Po wypełnieniu zapasów glikogenu w wątrobie, glikogen ten zostaje zmagazynowany w postaci kwasów tłuszczowych i trójglicerydów w naszych tkankach (witaj, przyrost masy ciała!).

I to nie wszystko. Po spożyciu cukru Twój układ odpornościowy ulega osłabieniu przygnębiony przez kilka godzin, co oznacza, że ​​podczas fali cukru jesteś bardziej podatny na przeziębienie lub inną chorobę. Znany jest również cukier rafinowany stresujące nadnercza (regulujące kortyzol, hormon stresu i aldosteron, który kontroluje ciśnienie krwi) oraz tarczyca (który wydziela hormony odpowiedzialne za utrzymanie metabolizmu, funkcji poznawczych i temperatury ciała). Poziom kortyzolu często wzrasta, gdy następuje wzrost poziomu cukru we krwi, co oznacza, że ​​poziom stresu staje się trudniejszy do opanowania i prawdopodobnie czujemy się wyczerpani, podekscytowani i niespokojny.

Cukier atakuje również kolagen, białko strukturalne odpowiedzialne za elastyczność i wytrzymałość skóry oraz naprawę martwych komórek skóry. Zatem nadmierne spożycie cukru może spowodować przedwczesne zmarszczki i starzejącą się cerę.

Cukier także wyczerpuje witaminy z grupy B z zapasów naszych ciał. Witaminy z grupy B mają kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia psychicznego, hormonalnego i ogólnego poziomu energii. Bez nich odczuwamy wzmożone uczucia lęk i depresja , mamy większe prawdopodobieństwo bezsenności, nasz kortyzol nie działa, spada produkcja hormonów płciowych (żegnajcie, libido!) i jesteśmy bardziej narażeni na problemy z płodnością. Nadmierne spożycie cukru wiąże się również z zaostrzeniem objawów PMS, takich jak bóle głowy, skurcze, rozdrażnienie i zły humor.

Kluczem do powstrzymania pragnienia słodyczy jest jedzenie stabilizujące poziom cukru we krwi. Jedzenie dobrze zbilansowanej diety, składającej się z węglowodanów bogatych w błonnik, wysokiej jakości białka i zdrowych tłuszczów, nasyci Cię, uwolni od ciągłego głodu i utrzyma równowagę hormonów oraz normalizację poziomu cukru we krwi. Regularne ćwiczenia i sen także zmniejszyć aktywny poziom cukru we krwi I niższy kortyzol poziomy. Dzięki temu będziesz pełny i zdrowy na umyśle, a apetyt na słodycze zostanie odrzucony.

Jamie Forward jest holistycznym trenerem zdrowia.