Ten owoc oferuje korzyści winogronom.
Fioletowa moc winogron – szczególnie winogron Concord – staje się coraz bardziej znana ze względu na pozytywny wpływ, jaki mogą mieć na nasze zdrowie. Ciemnofioletowa odmiana soku winogronowego kupowana w sklepie spożywczym pochodzi z winogron Concord i to mocne, aromatyczne winogrono może pomóc zwiększyć nasze dzienne spożycie owoców i warzyw, których wielu z nas brakuje. Sok winogronowy Concord jest dostępny przez cały rok, ale jest to idealna pora roku, aby szukać winogron Concord w sklepie spożywczym lub na targu, ponieważ sezon zaczyna się od późnego lata do jesieni.
Chociaż komercyjna produkcja winogron sięga 1000 roku p.n.e., winogrona Concord zadebiutowały w 1849 roku, kiedy urodzony w Bostonie Ephraim Wales Bull opracował odmianę Concord nazwaną na cześć wioski Concord w Massachusetts. Od tego czasu ta odmiana jest niezmiennie ulubioną odmianą – od picia soku, po delektowanie się zrobionymi z niej dżemami i galaretkami, a także oczywiście zjadanie samych całych winogron.
Dotychczasowe badania pokazują, że picie soku winogronowego Concord może pomóc spowolnić postęp zaburzeń funkcji poznawczych związanych z wiekiem.
Znak zodiaku 2 lutego
Właściwości zdrowotne winogron Concord
Naukowcy od lat badają korzyści związane z winogronami Concord i sokiem winogronowym. Badania pokazują, że spożywanie zarówno owoców, jak i soku z winogron Concord może w istotny sposób przyczynić się zarówno do odżywiania, jak i korzyści dla naszego zdrowia. Oto, co mają do zaoferowania winogrona Concord:
Wspomaga zdrowie układu krążenia
W żywności pochodzenia roślinnego znajdują się substancje zwane polifenolami, które działają jako przeciwutleniacze, pomagając zminimalizować szkodliwe działanie LDL lub złego cholesterolu i pomagają wspierać zdrowe, czyste tętnice. Winogrona Concord są bogate w polifenole, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie serca.
Jeśli kochasz sok winogronowy, masz szczęście wykazano sok z winogron Concord aby zapewnić wiele takich samych korzyści zdrowotnych dla serca jak czerwone wino, ale bez obaw związanych z alkoholem. Zarówno wino, jak i sok winogronowy Concord produkowane są z bogatych, ciemnych, całych winogron zawierających polifenole występujące naturalnie w owocach. Wydaje się, że sok winogronowy może pomóc w utrzymaniu elastyczności tętnic, wspierając zdrowe krążenie krwi w całym organizmie.
Promuje zdrowie poznawcze
Wyłaniającym się obszarem, który może być obiecujący w promowaniu funkcji poznawczych, jest wpływ winogron Concord na zmniejszenie pogorszenia pamięci u osób starszych. Badania Dotychczas przeprowadzone badania pokazują, że picie soku winogronowego Concord może pomóc w spowolnieniu postępu związanego z wiekiem pogorszenia funkcji poznawczych, ale potrzebne są dalsze badania, aby zweryfikować to odkrycie.
Promuje zdrowy układ odpornościowy
Winogrona Concord są bogatym źródłem witaminy C i polifenoli, które mogą odgrywać rolę we wspieraniu zdrowego układu odpornościowego. Jedno badanie odkryli, że stuprocentowy sok winogronowy Concord wzbogacony witaminą C zwiększa liczbę komórek odpornościowych – limfocytów T gamma delta – które wysyłają sygnały do układu odpornościowego, aby zareagował. W chwili obecnej przeprowadzono bardzo niewiele badań dotyczących roli winogron i odporności u ludzi, więc do czasu przeprowadzenia dalszych badań ich ustalenia mają charakter wstępny.
Inne korzyści
Wstępne badania sugerują, że przeciwutleniacze znajdujące się w winogronach Concord mogą chronić przed rakiem. A Badanie z 2010 roku odkryli, że winogrona Concord hamują angiogenezę, która może promować wzrost nowych naczyń krwionośnych służących do odżywiania i tworzenia przerzutów nowotworu nowotworowego. Kolejne badanie odkryli, że uczestnicy, którzy regularnie spożywali sok winogronowy Concord, mieli we krwi więcej białych krwinek, które mogą pomóc w walce z wirusami, bakteriami i innymi obcymi najeźdźcami zagrażającymi zdrowiu, takimi jak komórki nowotworowe.
Włączenie winogron Concord do pożywnej diety
Dla wielu z nas wprowadzenie wystarczającej ilości owoców do codziennej diety może być wyzwaniem. Jednym ze sposobów jest picie 100% soku winogronowego Concord z umiarem (około 4–8 uncji dziennie), aby pomóc osiągnąć zalecaną dzienną ilość co najmniej 5 porcji owoców i warzyw. Wiele osób ma wątpliwości co do dodatku cukru do soku, ale do 100-procentowego soku winogronowego Concord nie dodaje się cukru. Ilość gramów cukru podana na etykiecie z informacjami o wartościach odżywczych odnosi się do naturalnie występujących cukrów owocowych występujących w winogronach.
Uwaga: Przeczytaj uważnie etykietę, aby upewnić się, że kupujesz 100% sok winogronowy Concord, a nie koktajl z sokiem winogronowym Concord. Ten ostatni zawiera dodatek cukru w postaci syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.
Obecnie do wyboru jest wiele 100% soków winogronowych Concord — 100% sok winogronowy Concord z wapniem (100 miligramów) i 100% sok winogronowy Concord z błonnikiem (3 gramy), oba w jednej filiżance lub 8 uncji.
Następnie możesz oczywiście zjeść całe winogrono samo w sobie, ciesząc się jego pełną, pyszną słodyczą, która kusi Twoje kubki smakowe. Jedna filiżanka winogron Concord zawiera około 62 kalorii, 0 gramów tłuszczu lub cholesterolu, zaledwie 2 miligramy sodu, około 16 gramów węglowodanów ogółem i 175 miligramów potasu.
Więcej informacji na temat żywienia i przepisów na winogronach Concord można znaleźć na stronie odwiedź Stowarzyszenie Winogrona Concord .
Doktor Samadi jest certyfikowanym urologiem-onkologiem, przeszkolonym w zakresie chirurgii otwartej, tradycyjnej i laparoskopowej oraz ekspertem w dziedzinie chirurgii prostaty za pomocą robota. Jest przewodniczącym oddziału urologii, szefem chirurgii robotycznej w szpitalu Lenox Hill i profesorem urologii w Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. Jest korespondentem medycznym medycznego zespołu A na kanale Fox News. Odwiedź blog doktora Samadiego pod adresem SamadiMD.com . Podążaj dalej za doktorem Samadim Świergot , Instagrama , Pinteresta I Facebooku.