Nie zamawiaj soczewicy.(Zdjęcie: Gado/Getty Images)

Daily Harvest twierdzi, że w końcu odkryło, który składnik francuskiej soczewicy i kruszonki z porów wywoływał u konsumentów mdłości: mąka tara, białko wytwarzane ze strąków drzew pochodzących z Peru.

Użyliśmy tego składnika wyłącznie we francuskich kruszonkach z soczewicą i porem i nie pozyskujemy już produktów od tego producenta, który nie dostarcza żadnych składników do ponad 140 naszych innych produktów, napisała Rachel Drori, dyrektor generalna Daily Harvest. aktualizacja opublikowano dzisiaj (19 lipca) na stronie internetowej serwisu subskrypcyjnego.

„To pierwszy raz, kiedy Daily Harvest użyło mąki tara” – napisała Drori, dodając, że firma będzie w dalszym ciągu badać, co konkretnie uskarżało się u klientów, wraz z amerykańską Agencją ds. Żywności i Leków (FDA) oraz producentem mąki tara.

Daily Harvest stoi obecnie w obliczu licznych procesów sądowych ze strony konsumentów kruszonki z soczewicy, z których wielu przeszło operację pęcherzyka żółciowego i cierpiało na zaburzenia czynności wątroby po zjedzeniu posiłku.

Inny produkt zawierający ten sam składnik spowodował podobne objawy medyczne

Zdaniem Williama Marlera, prawnika reprezentującego 286 osób podczas epidemii Daily Harvest, objawy te są uderzająco podobne do roszczeń stawianych innej firmie świadczącej usługi dostawy posiłków. Z Marlerem skontaktowało się także kilkunastu klientów Revive Superfood, którzy twierdzą, że smoothie z mango i ananasa kanadyjskiej firmy produkującej posiłki spowodowało uszkodzenie wątroby.

Podobnie jak kruszonka z soczewicy Daily Harvest, koktajl Revive Superfood zawiera tarę jako składnik.

Ani Revive, ani Daily Harvest nie były w przygotowaniu, więc nie wiemy, czy mają tego samego dostawcę i czy doszło do skażenia krzyżowego, powiedział Marler.

Wspomniany koktajl został już usunięty ze strony internetowej Revive Superfood.

Tara nie jest zbyt popularna, powiedział Benjamin Chapman, profesor specjalizujący się w bezpieczeństwie żywności na Uniwersytecie Stanowym Karoliny Północnej, który uważa, że ​​należy przeprowadzić więcej badań na dostawcach, z których korzystają Daily Harvest i Revive Superfoods. Czy pochodzi z tego samego źródła? Myślę, że to naprawdę ma tutaj znaczenie.

Firma Revive Superfood nie odpowiedziała natychmiast na prośby o komentarz.