Caruso.
Położone niecałe dwie godziny na północ od Los Angeles Montecito to malownicze miasteczko przy plaży, znane z dziewiczego wybrzeża, zapierających dech w piersiach domów i zamożnych mieszkańców. W Montecito znajdują się także jedne z najmodniejszych i najbardziej cenionych restauracji w hrabstwie Santa Barbara, co czyni je kulinarnym miejscem zarówno dla turystów, jak i mieszkańców. Od zapierającej dech w piersiach kolacji na plaży po ekskluzywny 17-daniowy omakase – w tym maleńkim kalifornijskim miasteczku jest o wiele więcej, niż na pierwszy rzut oka. Przygotuj się na luksusową kolację w najlepszych restauracjach w Montecito.
Sushi od Scratcha.Sushi od Scratcha
Sushi od Scratcha
1295 Coast Village Rd, Santa Barbara, Kalifornia 93108
Sushi by Scratch, dawniej Sushi Bar, to nagrodzona gwiazdką Michelin restauracja zlokalizowana w legendarnym Montecito Inn. Przy stoisku sushi jest tylko 10 miejsc, a każdego wieczoru są tylko trzy miejsca, co zapewnia bardzo intymną i ekskluzywną atmosferę. Po przyjeździe goście są zapraszani do hotelowego lobby i częstowani specjalnym koktajlem, którym mogą popijać w oczekiwaniu na wolne miejsca. Sushi by Scratch to spójne doświadczenie, dlatego wszyscy goście są wprowadzani do restauracji i siadają w tym samym czasie. Po rozpoczęciu kolacji goście zostają zabrani w 17-daniową kulinarną podróż, podczas której oferowane są jedyne w swoim rodzaju dania nigiri, takie jak bogaty szpik kostny i albakor zawinięty w nori. Jeśli wszystkie 17 dań zostanie ukończonych w odpowiednim czasie, klienci będą mieli możliwość skosztowania kulinarnych niespodzianek przed deserem.
Caruso.Caruso
Caruso
1759 S Jameson Ln, Montecito, Kalifornia 93108
Caruso’s w hotelu Rosewood Miramar Beach przenosi wyśmienitą kuchnię na zupełnie nowy poziom. Ta restauracja z Przewodnika Michelin znajduje się tuż przy brzegu, dzięki czemu goście mogą podziwiać zachód słońca i słuchać fal uderzających o piasek. Podczas kolacji goście wybierają menu składające się z trzech lub czterech dań oraz standardowe lub elitarne zestawienie win. Delektuj się lekkimi przystawkami, takimi jak ręcznie ciągnięta burrata, zwęglona ośmiornica lub orzeźwiające crudo z żółtym ogonem. Jeśli zdecydujesz się na czterodaniową kolację, będziesz miał do wyboru wysokiej jakości makarony, takie jak risotto z grzybami i ukochaną carbonarę, a następnie skosztujesz bogatych przystawek, takich jak wiosenna jagnięcina Sonoma lub polędwica z grilla Hibachi. Kiedy już skończysz z kolacją, udaj się do Manor Bar na drinka w ponadczasowym barze przypominającym bibliotekę.
Bettina.
Bettina
1014 Coast Village Rd, Santa Barbara, Kalifornia 93108
Bettina to najlepsze miejsce na pizzę w Montecito. Pizza opalana drewnem przenosi klientów do Włoch z każdym kęsem, a jasna atmosfera w stylu bistro stanowi idealne tło. Ciasto jest naturalnie zakwaszane i fermentowane przez minimum 48 godzin, w wyniku czego powstaje idealnie puszysta skórka. Oprócz klasycznych dodatków, takich jak mięsożerne i pepperoni, Bettina specjalizuje się również w innych, świeżych kreacjach z farmy, w tym aromatycznej pizzy z groszkiem cukrowym i bogatym cieście kurkowym. Połącz swoją pizzę z klasycznym Negroni lub kieliszkiem musującego Lambrusco, a na deser zakończ pikantnym ciastem z oliwy z oliwek.
Kamienny dom San Ysidro.
Stonehouse na ranczu San Ysidro
900 San Ysidro Ln, Santa Barbara, Kalifornia 93108
Pomiędzy kominkiem opalanym drewnem, tarasem z widokiem na ocean i eteryczną lampą łańcuchową, Stonehouse na ranczu San Ysidro to jedna z, jeśli nie najbardziej romantyczna restauracja w Montecito. Większość produktów pochodzi z znajdującego się na miejscu ogrodu organicznego, dzięki czemu produkty z pola na stół wchodzą na zupełnie nowy poziom. Ponieważ sezonowość dyktuje menu, każda nagroda niesie ze sobą nowe innowacje i kreatywność. Zawsze warto zajrzeć do sekcji Przystawki z ogrodu, która obejmuje wszystko, od gazpacho po podpłomyki. Popularną przystawką jest grillowana hiszpańska ośmiornica i świeżo wyłuskane ostrygi, ale słynna zupa tortilla jest nieoczekiwanym pożywieniem. Na danie główne zamów chilijskiego okonia morskiego z dodatkiem puree ziemniaczanego Joela-Robuchona, charakterystycznego dla SYR.
Olivera.
Montecito Olivera
1198 Coast Village Rd, Santa Barbara, Kalifornia 93108
Oliver's Montecito to nowoczesny i elegancki lokal, który specjalizuje się we wszystkim, co roślinne. Menu jest całkowicie wegańskie, ale pomysłowe wykonanie i wysokiej jakości składniki sprawią, że nawet najbardziej zagorzali mięsożercy będą usatysfakcjonowani. Chociaż możesz zamówić własne przystawki, najlepiej zdecydować się na zestaw małych talerzy, którymi będziesz mógł się dzielić przy stole, dzięki czemu będziesz mógł naprawdę poczuć, co ma do zaoferowania Oliver’s. Lokalnymi przysmakami są serca karczochów po rzymsku, podobnie jak brukselka i tacos z owocami jackfruit. Gorgonzola z gruszkami i orzechami nerkowca to kolejny świetny wybór, ale jeśli masz ochotę na coś obfitego i sycącego, nie możesz się pomylić z burgerem z preclami Olivera. I nie zapomnij o drinkach — botaniczny Montecito Mint to orzeźwiający koktajl, który z pewnością będziesz chciał sączyć na patio o zachodzie słońca.
Lucky’ego.Silasa Fallstaba
Lucky’ego
1279 Coast Village Rd, Montecito, Kalifornia 93108
Od otwarcia w 2000 roku Lucky’s jest popularnym miejscem dla mieszkańców pragnących zjeść ponadczasową kolację ze stekami. Zdjęcia w stylu vintage zdobią ściany jadalni, tworząc scenerię dla klasycznych steków. Jeśli jednak wolisz rozkoszować się słońcem i cieszyć się nadmorską pogodą, Lucky's ma również urocze patio tuż przed domem. Zgodnie z prawdziwym steakhousem, posiłek należy rozpocząć od gigantycznego koktajlu z krewetek i smażonych kalmarów. Warto zamówić także maślane escargoty i ciepłą sałatkę z koziego sera. Oczywiście stek jest gwiazdą programu w Lucky’s, a 10-uncjowy filet mignon jest nie do pobicia. Połącz stek z sosem holenderskim, skórkami ziemniaków i ciężkim czerwonym winem, a następnie zakończ sufletem Grand Marnier.