Łosoś należy do produktów spożywczych, które mogą pomóc złagodzić cierpienie na reumatoidalne zapalenie stawów.Karolina Attwood
Osobom cierpiącym na ból, obrzęk i sztywność stawów spowodowane reumatoidalnym zapaleniem stawów wprowadzenie zmian w diecie może przynieść pewną ulgę. Chociaż żaden pojedynczy pokarm nie pomaga na tę chorobę, spożywanie określonych pokarmów może zmniejszyć stan zapalny i złagodzić ból stawów.
Reumatoidalne zapalenie stawów (RA ) to przewlekła choroba autoimmunologiczna, na którą cierpi około 1,5 miliona Amerykanów, przy czym ryzyko wystąpienia tej choroby u kobiet jest trzy razy większe niż u mężczyzn. Kobiety często zapadają na tę chorobę w wieku od 30 do 60 lat, podczas gdy mężczyźni są zwykle starsi. RZS występuje wtedy, gdy układ odpornościowy organizmu atakuje stawy dłoni, stóp, nadgarstków, łokci, kolan i kostek, powodując stan zapalny, który powoduje obrzęk i ból. Z biegiem czasu może uszkodzić chrząstkę, powodując, że stawy stają się niestabilne, luźne, bolesne i zdeformowane.
Wysoki poziom stanu zapalnego związanego z RZS nie tylko wpływa na stawy, ale może przyczyniać się do uszkodzenia naczyń krwionośnych, co prowadzi do chorób serca. Do kliniki Mayo badanie wykazało, że ryzyko chorób serca u osób chorych na RZS jest dwukrotnie wyższe niż w populacji ogólnej. W rzeczywistości ryzyko zawału serca u osób chorych na RZS jest o 60% zwiększone w ciągu jednego do czterech lat od diagnozy. Łączne ryzyko problemów ze stawami i sercem związanych z RZS sprawia, że niezwykle ważne jest przestrzeganie diety w celu zmniejszenia stanu zapalnego i związanych z nim problemów zdrowotnych.
Przestrzeganie diety przeciwzapalnej może być jednym z najlepszych sposobów leczenia RZS, a także dodatkową korzyścią w postaci ograniczenia powikłań kardiologicznych. Ten sposób odżywiania jest bardzo podobny do Dieta w stylu śródziemnomorskim , znana ze swoich właściwości prozdrowotnych. Pokarmy powszechnie występujące w diecie śródziemnomorskiej są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, przeciwutleniacze i związki fitochemiczne, które wzmacniają zaopatrzenie organizmu w silne środki przeciwzapalne.
Stosowanie diety śródziemnomorskiej może również pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego, złagodzeniu objawów zapalenia stawów, zmniejszeniu ryzyka chorób serca, obniżeniu ciśnienia krwi oraz wspomożeniu kontroli lub redukcji masy ciała, pomagając w zmniejszeniu bólu stawów.
1 maja znak zodiaku
Kolorowe owoce, takie jak jagody, zawierają przeciwutleniającą antocyjaninę oraz witaminy C i K, które zapobiegają stanom zapalnym i pomagają utrzymać zdrowsze stawy.Jeremy’ego Ricketta
Potrawy, które warto jeść często
- Ryba – Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 ryby są jednym z najlepszych sposobów zwalczania stanów zapalnych i chorób serca. Dwa razy w tygodniu spożywaj od 3 do 4 uncji następujących ryb: łosoś, tuńczyk, anchois, śledź, makrela i pstrąg. Nie przepadasz za rybami? Zapytaj swojego lekarza o przyjmowanie suplementu oleju rybnego. Jedzenie ryb pomaga zredukować poziom białka C-reaktywnego (CRP) i interleukiny-6, które są białkami zapalnymi w organizmie.
- Owoce i warzywa – Kolorowe produkty oznaczają więcej przeciwutleniaczy przeciwzapalnych. Wybieraj ciemne zielenie, takie jak szpinak, jarmuż i brokuły, czerwienie, w tym wiśnie, maliny i truskawki, błękity/fiolety, takie jak jagody i jeżyny oraz pomarańczowo-żółte, jak pomarańcze i grejpfruty. Dostarczają one przeciwutleniającej antocyjaniny oraz witamin C i K, które zapobiegają stanom zapalnym i pomagają utrzymać zdrowsze stawy. Owoce i warzywa mają naturalnie niską zawartość tłuszczu i dużo błonnika, co obniża poziom cholesterolu LDL (złego) i zwiększa poziom cholesterolu HDL (dobrego). Staraj się spożywać pięć lub więcej porcji dziennie.
- Oliwa z oliwek – Ten zdrowy dla serca jednonienasycony tłuszcz jest koniecznością w każdej kuchni. Zawiera związek oleocanthal, który hamuje aktywność enzymów cyklooksygenazy (COX), pomagając spowolnić proces zapalny i wrażliwość na ból. Zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i normalizować krzepnięcie krwi. Oliwy z oliwek można używać na wiele sposobów, np. do smażenia warzyw, dodawania do sosów i sosów sałatkowych, polewania ugotowanego makaronu lub warzyw lub stosowania zamiast masła do maczania chleba. Zalecane jest spożywanie od dwóch do trzech łyżek dziennie.
- Fasola – To niedrogie źródło białka, błonnika, cynku i żelaza, znane również jako rośliny strączkowe, powinno znaleźć się w każdym domu. Każda fasola może być częścią zdrowej diety, która obejmuje czerwoną, pinto, czarną, ciecierzycę, nerkę i soczewicę. Fasola jest szczególnie bogata w rozpuszczalny błonnik, który pomaga obniżyć zły cholesterol LDL i nie zawiera cholesterolu, tłuszczów nasyconych ani tłuszczów trans, dzięki czemu jest bardzo zdrowa dla serca. Fasola zawiera również składniki odżywcze, które działają jako związki przeciwzapalne, pomagając obniżyć CRP, białko zapalne. Podawaj dwie lub więcej filiżanek tygodniowo.
- Orzechy i nasiona – Orzechy i nasiona mogą być cennymi klejnotami w walce ze stanami zapalnymi i chorobami serca. Badanie z 2011 roku odkryli, że u osób spożywających orzechy ryzyko chorób zapalnych, takich jak RZS, było o 51% niższe. Zarówno orzechy, jak i nasiona zawierają tłuszcze jednonienasycone i są bogate w witaminę B-6, które pomagają zmniejszyć stan zapalny i są dobre dla serca. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i kalorii wystarczy garść orzechów i nasion dziennie, aby uzyskać korzyści zdrowotne, jakie mają do zaoferowania orzechy i nasiona. Najlepszymi źródłami przeciwzapalnymi są orzechy włoskie, pistacje, migdały, orzechy nerkowca, orzeszki piniowe, pestki słonecznika i dyni.
- Herbata zielona – Żyj jak Brytyjczycy i pij popołudniową herbatę lub częściej w ciągu dnia. A badanie finansowane przez Narodowy Instytut Zdrowia odkryli, że zielona herbata ograniczała wydzielanie cytokiny IL-17, substancji zapalnej, zwiększając jednocześnie cytokinę IL-10, substancję przeciwzapalną, co prowadziło do zmniejszenia nasilenia zapalenia stawów. Ponadto przeciwutleniacze zawarte w zielonej herbacie mogą blokować wytwarzanie cząsteczek powodujących uszkodzenia stawów związane z RZS. Osoby pijące zieloną herbatę mogą również zmniejszyć ryzyko chorób serca. A badanie dorosłych Japończyków odkryli, że picie pięciu lub więcej filiżanek zielonej herbaty dziennie zmniejsza ryzyko śmierci z powodu zawału serca lub udaru mózgu o 26 procent w porównaniu z osobami, które piły mniej niż jedną filiżankę dziennie.
Życie z reumatoidalnym zapaleniem stawów może być wystarczająco trudne ze względu na ból i stan zapalny. Jednak spożywanie zdrowej, dobrze zbilansowanej diety w stylu śródziemnomorskim może być jednym ze sposobów, aby pomóc w zmniejszeniu objawów RZS i chorób serca.
Podobnie jak w przypadku każdej choroby przewlekłej, zawsze skonsultuj się z lekarzem w sprawie diety i leków.
Doktor Samadi jest certyfikowanym urologiem-onkologiem, przeszkolonym w zakresie chirurgii otwartej, tradycyjnej i laparoskopowej oraz ekspertem w dziedzinie chirurgii prostaty za pomocą robota. Jest kierownikiem oddziału urologii i szefem chirurgii robotycznej w szpitalu Lenox Hill. Jest współpracownikiem medycznym zespołu A-Team na kanale Fox News. Podążaj dalej za doktorem Samadim Świergot , Instagrama , Pinteresta , SamadiMD.com , Dawidsamadiwiki , Davidsamadibio I Facebooku